Minipavlova med krem, bringebærsyltetøy og friske bær
Disse søte minipavlovaene er perfekte porsjonsdesserter! Toppet med luftig krem smaksatt med vaniljesukker, deilig bringebærsyltetøy fra Hervik og friske bær, blir dette en frisk og festlig dessert. Perfekt til 17. mai og andre hyggelige stunder i mai!
Ingredienser
Marengsbunner:
- 2 eggehviter
- 100 g sukker
- 1/2 ts maizena
- 1/2 ts hvitvinseddik
Fyll og topping:
- 2 dl kremfløte
- 1–2 ts vaniljesukker
- Bringebærsyltetøy fra Hervik
- Friske bær (for eksempel bringebær, blåbær og jordbær)
Slik gjør du
- Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt mens du pisker til en blank og fast marengs. Vend forsiktig inn maizena og hvitvinseddik. Fordel marengsen i små porsjoner på et bakepapirkledd stekebrett og lag små “skåler”.
- Stek marengsbunnene på 120 °C i ca. 60–75 minutter. Skru av ovnen og la dem avkjøles helt i ovnen med døren på gløtt.
- Pisk kremfløten sammen med vaniljesukker til en myk og luftig krem.
- Fordel krem over marengsbunnene, topp med bringebærsyltetøy fra Hervik og pynt med friske bær. Server med en gang og nyt!
Del gjerne oppskriften
https://oppskrift.hervik.com/minipavlova-med-krem-bringebaersyltetoy-og-friske-baer